益生菌行业呈现六大创新趋势

1—科学严谨循证评价菌种功效

消费者对产品功效的信任源于科学与权威的数据支撑,越来越多的益生菌企业对益生菌功能的研究以临床和人群试验结果为评价依据,科学循证益生菌的功能特性已成为学术界与产业界的广泛共识。

2—开发差异化菌种丰富行业市场

益生菌菌种是制约益生菌行业创新发展的一个关键因素,充分利用丰富的微生物资源,基于坚实的科学研究基础,丰富市场产品种类。

3—特异性产品满足个性化需求

益生菌的健康作用具有菌种特异性与个体差异性,不同的益生菌及其组合具有不同的健康效应。由此,益生菌产品逐渐向儿童、上班族、中老年等人群细分。

4—复配组合提升产品健康作用

多菌种益生菌及益生元复配提升益生菌的健康功能,逐渐成为产品创新主流。如乳杆菌、双歧杆菌菌种的组合,起到增加益生菌活菌数量或互补益生菌菌种健康作用。

5—技术创新带动多元化产品开发

伴随着多层包埋高保活等技术的突破及适用于热加工食品的益生芽孢菌种出现,使益生菌的应用领域快速扩展。跨界融合产品不断出现,满足了多元化消费场景。

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